Eric Ripert heeft zijn eigen kaviaarlijn

De Franse beroemde chef-kok Eric Ripert, wiens restaurant Le Bernardin de beste visbestemming in New York City wordt genoemd, heeft zijn eigen lijn van luxe kaviaar gelanceerd.

Ontwikkeld in samenwerking met Paramount Caviar, heeft Ripert zijn naam gezet op een limited-edition premium steurkuitkaviaar die klokt voor een prinselijke som van $ 525 voor een blik van 4 oz en $ 1.050 voor een blik van 8 oz.

Volgens de productbeschrijving wordt Eric Ripert Imperial Select Caviar gekweekt in Italië, China en Israël en wordt beschreven als nootachtig, zilt, romig en licht gezouten.

Inbegrepen in de herbruikbare witte tas met blauwe bies is een zwarte, parelmoer lepel gegraveerd met Ripert's handtekening die wordt geleverd in een blauw satijnen zakje met reliëf, evenals 16 handgemaakte blini en een minicontainer crème fraiche.