Krug Champagne brengt tweede boek over eieren uit
Spreken over champagne en een overvloed aan mogelijke combinaties van gerechten komen voor de geest: kaviaar, foie gras en andere luxe dingen. Dit jaar ondermijnt het Huis van Krug de congressen opnieuw en publiceert het zijn tweede wereldwijde publicatie van onverwachte voedselcombinaties met zijn beroemde champagnes in Singapore. Het voedselproduct bij uitstek dit jaar: eieren.
'Gepocheerd, roerei of gebakken?' is een verzameling unieke, op eieren gebaseerde creaties van 17 van 's werelds meest getalenteerde Krug Ambassade Chefs. Hoewel het eenvoudig, gewoon en zeer bescheiden is, opent het een wereld van transcendente mogelijkheden in combinatie met de Krug Grande Cuvee. Een voortreffelijke mix van 120 wijnen uit meer dan 10 verschillende jaren, de combinatie is een klassiek burger-ontmoet-koninklijk huwelijk. Zoals altijd is het resultaat magisch en subliem.
De publicatie is meer dan alleen een simpele verzameling originele voedselcombinaties, maar markeert ook de bijeenkomst van enkele van de meest gewaardeerde chef-koks ter wereld, en verdubbelt het als een eerbetoon aan het hoogtepunt van culinaire expertise. De Zweedse fotograaf Jenny Zarins leent haar artistieke vaardigheid ook aan deze publicatie, waarbij ze de chef-koks met haar karakteristieke subtiele luchthartigheid belicht.
'Gepocheerd, roerei of gebakken?' is te vinden bij Krug Ambassades en Krug restaurantpartners, die allemaal het hele jaar door Krug & Egg zullen vieren met specifieke menu's en ervaringen. Eieren die wachten op eieren wachten op u.
Zie Krug Champagne op Epicurio! Download de app nu op iTunes of Google Play voor meer informatie over wijnen en sterke dranken en koop vandaag nog je eigen fles.
