Ladurée opent in New York City
De beroemde, luxe Parijse patisserie Maison Ladurée heeft plannen aangekondigd om deze zomer haar eerste Amerikaanse buitenpost in New York op te zetten.
De weelderige boetiek - bekend om zijn pastelkleurige, vederlichte macarons en elegante theehuizen in heel Parijs - zal in juli een boetiek openen op Madison Avenue.
In een stad waar de cupcake blijft regeren als de frosted, draagbare dessertsnack voor zowel New Yorkers als toeristen, hoopt het Franse huis een hap uit de markt te nemen en een nieuwe trend te beginnen.
Oone die een beroep doet op de welgestelde Manhattanite die op fijn porselein dineert, thee drinkt met haar roze omhoog gehouden en zwijmelt op sierlijke, sprookjesachtige gebakjes.
Macarons zijn luchtige, meringue-achtige koekjes gemaakt met eiwitten, gemalen amandelen en suiker die een gearomatiseerde botercrème of ganache-vulling sandwicheren.
Ladurée heeft een geschiedenis van 149 jaar, nadat het in 1862 zijn eerste bakkerij had opgericht aan de rue Royale in Parijs. Het huis beweert de dubbeldekker macaron te hebben uitgevonden.
Ondertussen zijn de loyaliteiten onder de Parijzenaars verdeeld tussen de macaron-merken Ladurée en Pierre Hermé, die ook bekend staat om zijn meringue-koekjes.
Smaken bij Ladurée zijn karamel met gezouten boter, framboos, pistache, citroen, oranjebloesem, roos en zwarte bessen.
De boetieks verkopen ook taarten, gebak en chocolaatjes.
Momenteel heeft Ladurée winkels in Engeland, Saoedi-Arabië, Italië, Ierland, de Arabische Emiraten, Libanon, Luxemburg, Monaco, Turkije en Zwitserland.
Naast New York openen ze ook nieuwe boetieks in Rome, Osaka, Hong Kong, London's Covent Garden en Heathrow Airport.
Naast Parijs heeft Pierre Hermé boetieks in Londen en Japan.
Bron: AFPrelaxnews
