Vogue Italia lanceert chique online kooklessen

Wanneer Vogue Italia eten, ze zetten een Italiaanse godin in een mooie, bohemien strapless jurk, kiezen een folk jazz soundtrack om haar instructies te begeleiden en koken gezonde, eenvoudige gerechten voor caloriebewuste fashionista-fijnproevers.

De Italiaanse editie van Vogue magazine lanceerde eerder deze week een nieuwe online functie genaamd Vogue Kitchen met korte segmenten van drie minuten die online kooklessen in het Italiaans met Engelse ondertitels aanbieden.

Vogue's hoofdredacteur Franca Sozzani introduceerde de nieuwe functie op haar Twitter-account en zei dat ze "gemakkelijke, snelle, heerlijke en vooral gezonde recepten" zullen aanbieden.

Kooklessen gaan ook vergezeld van voedingsinformatie en de verfraaiende eigenschappen van het gerecht.

Gastheer Sofia Villa, een lange, sierlijke brunette die afstudeerde aan de Cordon Bleu, maakt een crème van pompoensoep met sint-jakobsschelpen voor haar eerste klas, een rijk ogende soep verdikt met het zetmeelwater dat wordt gebruikt om de pompoen te koken in plaats van room of boter.

Prei is ook gebruind om de soep smaak te geven, en een enkele sint-jakobsschelp maakt het restaurant-presentatie-waardige gerecht af.

Hoewel Villa beweert dat ze ingrediënten gebruikt die gemakkelijk verkrijgbaar zijn, is het laatste ingrediënt een ietwat obscuur zoethoutpoeder dat volgens haar te vinden is in kruidenwinkels. Het gerecht wordt royaal afgestoft voor de finale.

Pompoen is niet alleen een calorie-achtige maaltijd, maar is ook goed voor de huid, leest een begeleidende primer, omdat het bètacaroteen bevat, een voorloper van vitamine A, een krachtige antioxidant.

Pompoen zit ook vol met vezels en mineralen zoals calcium en kalium, die belangrijk zijn voor botten en spieren.

Een andere Italiaanse godin die zowel bekend staat om haar eten als om haar goede uiterlijk en gevoel voor mode, is Giada De Laurentiis, ster van Food Network. Haar man Todd Thompson is kledingontwerper voor winkelier Anthropologie.

Bron: AFPrelaxnews - Ga naar vogue.it om de video te bekijken