Mandarin Oriental Cuisine neemt vlucht op Lufthansa

Zakelijke en eersteklas passagiers op Lufthansa-vluchten van de VS naar Duitsland kunnen nu genieten van maaltijden van de luxe hotelketen Mandarin Oriental.

Het menu bevat gerechten die speciaal zijn gemaakt door bekroonde chef-koks in de Mandain Oriental-panden in San Francisco, New York en Miami.

De nieuwe samenwerking maakt deel uit van Lufthansa's Star Chefs-programma, dat de luchtvaartmaatschappij 12 jaar geleden is begonnen en dit jaar zal omvatten: Mandarin Oriental, San Francisco Executive Sous Chef Annie Hongkham; Mandarin Oriental, New York Chef-kok Toni Robertson; en Mandarin Oriental, Miami Chef de Cuisine Joel Huff.

De eerste menu's zijn afkomstig uit Mandarin Oriental, San Francisco en bevatten gerechten als Dungeness-krab en avocadosalade, geserveerd met gazpacho-dressing van citroengras; en gestoofde runderribbetjes, vergezeld van tuinbonenpuree met wasabi en rode koolsla in eerste klasse.

Business class-selecties zijn onder meer plantaardige nasi goreng, een roergebakken gerecht gekruid met tamarinde en pepers, of geroosterde kipfilet met hartige broodpudding en dragonjus.