De duurste kerstpudding ter wereld
Een luxe retailer heeft een buitengewoon decadent kerstpuddingrecept gemaakt voor degenen die van het traditionele Britse dessert houden en een reserve van £ 23.500 ($ 38.500) rondslingeren.
Gedrenkt in een 200 jaar oude Cognac, bekroond met een gouden munt en bereid door de voormalige banketbakker van The Savoy Hotel London, kan 's werelds duurste kerstpudding plaats bieden aan 12 personen.
De pudding wordt verkocht door dezelfde Britse luxeretailer die rondleidingen over de hele wereld heeft gemaakt van alle drie de Michelin-sterrenrestaurants ter wereld en reispakketten van UNESCO-erfgoedsites, VeryFirstTo.com.
Wat maakt de pudding zo duur? Het dessert is gemaakt met een fles Duret 1810 Cognac ter waarde van £ 10.890 ($ 17.717) die werd geproduceerd tijdens het pre-Phylloxera-tijdperk, ook bekend als de Great French Wine Blight, toen een mijt een strook Franse wijngaarden vernietigde.
Andere sterke drank die in het recept wordt gebruikt, is een Perez Barquero Solera 1905 Sherry en een Marsala-wijn uit 1834. De pudding is ook bezaaid met biologische Ajwa-dadels en zeldzame Mamra-amandelen uit Iran.
Om het exorbitante dessert te creëren, rekruteerde VeryFirstTo Martin Chiffers, momenteel de chef-kok van Chiffers Shop in Mitsukoshi Ginza Tokyo en de president van het UK Pastry Team voor de World Pastry Cup. Eerder was hij de banketbakker van The Savoy Hotel London.
Bovenop het dessert staat een munt ter waarde van £ 7.500 ($ 12.200) waarop de engel Gabriël tegenover de Maagd Maria staat en het Latijnse kruis op de achterkant.
De pudding wordt ook geleverd met 10 zilveren driepennen die dateren uit 1762, ter waarde van £ 70 ($ 114).
Het plaatsen van een drievoud in een kerstpudding is een eeuwenoud gebruik om het komende jaar rijkdom te brengen, zegt VeryFirstTo. De overige alcoholen en presentatiedozen zijn ook bij het dessert inbegrepen.
