Uit eten terwijl je ontgift
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, hoef je je sociale leven niet op te geven tijdens een detoxregime. Het opgeven van bepaald voedsel betekent niet dat je restaurants helemaal moet vermijden, vooral als uit eten gaan een belangrijk onderdeel van je welzijn is.
Dat gezegd hebbende, bepaalde soorten restaurants en gerechten komen vaker overeen met uw detoxdieet dan andere, dus het komt allemaal neer op een verstandige keuze.
Ga naar de Middellandse Zee
De meeste voedingsdeskundigen zijn het erover eens dat het mediterrane dieet iets heeft, met de nadruk op vis, volle granen en gezonde plantaardige oliën. Restaurants die gerechten uit deze regio serveren (Grieks, Italiaans, Egyptisch, Libanees, enz.), Zullen waarschijnlijk een paar gerechten aanbieden met gezonde porties detox-boostende groenten.
Vermijd uiteraard gefrituurd voedsel en rijke sauzen en zoek salades of andere vegetarische gerechten, zowel rauw als gekookt. Komkommers, paprika's, tomaten, venkel, champignons, rapen, spinazie en radijs zijn slechts enkele van je detox-bondgenoten, samen met volle granen zoals volkorenpasta of rijst, quinoa of bulgur. Polenta biedt, in redelijke hoeveelheden, ook bepaalde voordelen voor mensen met een detoxdieet, omdat het meestal glutenvrij is.
Kies als dessert voor gerechten met gedroogd fruit en noten zoals pruimen, amandelen, abrikozen, vijgen, rozijnen en dadels, of met granaatappel in het seizoen.
Aziatische inspiratie
Of je nu kiest voor Thais, Chinees, Japans of Maleisisch eten, je zult ongetwijfeld een aantal detoxvriendelijke gerechten op het menu vinden. Vermijd ook hier rijke sauzen en gefrituurd voedsel en blijf uit de buurt van sushi, die over het algemeen meer suikerachtige rijst bevat dan vis of groenten.
Kies in plaats daarvan voor sashimi, gestoomde gerechten en soep op basis van bouillon met veel ontgiftingsvriendelijke voedingsmiddelen zoals sojascheuten, koriander, kool, paksoi, spinazie, gember of zeewier. Of bestel een salade met een aantal van dezelfde groenten, boordevol vitamines en vezels.
En aarzel niet om een pot groene thee te bestellen vanwege de antioxiderende eigenschappen. Rond de maaltijd af met verse mango of gekonfijte gemberplakjes.
Ga vegetarisch
U hoeft geen strikte vegetariër te zijn om de keuken in vleesvrije restaurants te waarderen, vooral niet wanneer u probeert uw inname van gezonde groenten en fruit te stimuleren. Maar wees niet op uw hoede: vegetarisch betekent niet altijd detoxvriendelijk. Blijf uit de buurt van soja-afgeleide verwerkte gerechten, met uitzondering van volledig natuurlijke voedingsmiddelen zoals tofu of tempeh.
Vraag je ober precies wat er in die vegetarische burger zit voordat je bestelt, en zorg ervoor dat het broodje volkoren is. Meestal bieden vegetarische restaurants echter een veelvoud aan vitaminerijke soepen, salades, volle granen en bonenschotels die ideaal zijn voor mensen met een detox-programma. Om je lichaam echt een plezier te doen, voeg je een versgeperst fruit- en groentesap en een dessert op fruitbasis toe.
