Azurmendi, Spanje door Elite Traveler uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld
Volgens de rijke lezers van Elite Traveler, beschreven als 'ultra vermogende consumenten', is 's werelds beste eetbestemming te vinden in Larrabetzu, Spanje, waar chef-kok Eneko Atxa zijn culinaire tovenarij bewerkt om inventieve, moderne Baskische gerechten te creëren in Azurmendi.
De nieuwe titel zal bijdragen aan de versierde guirlande van prestaties van het restaurant, die ook drie Michelin-sterren bevat.
Over het algemeen wordt de lijst van de top 100 restaurants gedomineerd door de VS, die een kwart van de rangschikking inneemt, waarvan 10 alleen voor New York.
Na de VS telt Frankrijk in totaal 18 restaurants, waaronder acht Parijse adressen.
Afronding van de culinaire hoofdsteden zijn San Francisco met vijf restaurants en Londen, Hong Kong, Chicago en Tokyo, met elk drie adressen.
De zesde editie van de awards reikte ook een levenslange prijs uit aan chef-kok Joel Robuchon en werd uitgeroepen tot de Italiaanse Massimo Bottura-chef van het jaar.
Dominique Crenn, gevestigd in San Francisco, werd uitgeroepen tot rijzende sterrenchef van het jaar.
Elite Traveler is de nieuwste ranglijst die is gericht op het classificeren van de beste eetbestemmingen over de hele wereld. Vorige maand riepen de 50 beste restaurants ter wereld Eleven Madison Park in New York uit tot de beste in zijn soort, die de derde plaats kreeg bij de lezers van Elite Traveler.
